江若琳

　　 4月18日，大型美食紀錄片《舌尖上的中國》第二季在CCTV1和紀錄片頻道火熱開播，引發了新一輪的的收視狂潮。《舌尖上的中國》第二季不僅延續了第一季通過美食講述各地民俗、生活的故事，畫面也尤其唯美。在展現中國飲食文化博大精深的同時，更加折射出普通老百姓對傳統飲食文化的那份尊重、熱愛和傳承。而作為《舌尖上的中國》第二季的贊助商和全媒體合作伙伴蘇泊爾則表示，與《舌尖上的中國》第二季的聯姻是對一直以來秉持的“傳承”精神最好的詮釋。
　　“蘇泊爾與‘舌尖上的中國’理念上非常契合”，蘇泊爾總裁戴懷宗如是說，“蘇泊爾成立20年來，一直追求要在中國的傳統飲食文化中留下一點印記。我們看重對傳統飲食文化的研究，繼而將傳統烹飪技藝的精髓融入現代化的炊具和小家電產品中。為中國人自己的廚房提供現代化、高品質的廚具，也為傳統飲食文化的傳承盡到一份力”。
　　《舌尖上的中國》第二季用獨特的視角，精美的畫面，細膩的闡述了各地百姓對自然的依賴與敬畏和最簡單朴實的生活之道，另外還有中國人對家鄉的深厚情感以及對家的依戀。20年來，蘇泊爾也一直秉承滿足廣大消費者對家、對烹飪、對美食的追求，在創新的同時，也不忘傳承中國人的飲食習慣和烹飪文化。
　　眾所周知，蘇泊爾以壓力鍋開闢了自己的市場。現在，作為老百姓最喜愛的廚房炊具和小家電領導品牌，每天全世界有上億個家庭使用蘇泊爾產品；每年，有7700萬個蘇泊爾產品被消費者帶回家。
　　《舌尖上的中國》第二季在展現精美刀工的同時，也強調了做飯火候的重要性。無論是揚州本幫菜中的油爆蝦，還是山東啟蒙山的大煎餅，都對火候有著嚴格要求，以達到口感和味道最佳。多年的生產經驗也讓蘇泊爾更註重廚具的現代化進程和人性化設計，“能做出柴火飯口感的球釜IH飯煲、實現了烹飪無油煙和持久不粘的火紅點2代無油煙炒鍋等等，都是人性化概念與創新技術碰撞出的劃時代產品”，蘇泊爾相關人員說道，充分瞭解消費者的廚房需求是蘇泊爾區別於其他品牌的最大優勢。
　　目前，《舌尖上的中國》第二季即將播出第三集，這部記錄片在引發又一收視熱潮的同時，也展示了人們日常生活和傳統美食的息息相關。片中娓娓道出的中國人對故鄉美食的熱愛和對家族親情的珍惜，也正是蘇泊爾品牌多年來傳承的文化理念。
　　來源：東北新聞網 【打印】【頂部】【關閉】
　　 　　（原標題：《舌尖上的中國》第二季展現傳統飲食文化 蘇泊爾致力傳承）